沈陽冷庫制作這些常用知識你要知道！

冷庫，一般指用各種設備制冷，可人為控制和保持穩定低溫的設備。沈陽冷庫制作是利用降溫設備創造適宜的濕度和低溫條件的倉庫。又稱冷藏庫，冷凍庫，保鮮庫，冷庫是加工、貯存產品的場所，能脫節氣候的影響，延長各種產品的貯存期限，以調理市場供應。

沈陽冷庫制作主要是有保溫系統、制冷系統、控制系統三個部分組成的。

1、冷庫分類

按結構方式分土建（鋼筋混凝土）冷庫 、鋼結構冷庫。按冷庫制冷設備選用材質分：氨冷庫 、氟利昂冷庫 。

按照溫度能夠分為：

高溫庫（0~5℃）；

陰涼庫（2~8℃）。

恒溫庫（15℃左右）；

中低溫庫（-18~~-23℃）；

速凍庫（-30℃左右）；

超低溫庫（-40℃以下）；

高溫冷庫高溫冷庫便是咱們說的冷藏保鮮冷庫，溫度一般在0℃以上，一般用來放首要用來貯藏果蔬、蛋類、藥材、木材保鮮、枯燥等。堅持溫度一般在0°C左右，并以冷風機進行吹風冷卻。

陰涼庫國家規定的陰涼庫庫溫指的是20℃以下庫溫環境的倉庫，而溫度下限默許是0℃。但是，在實踐分類貯藏藥品過程中一般指的是寄存環境溫度要求為10℃到20℃的藥品。

恒溫庫恒溫庫是貯藏果品、蔬菜、花卉和其它易腐易爛產品的專用商儲設備。

中低溫冷庫中低溫冷庫，溫度一般在-18以內，首要用來貯藏肉類、水產品及適合該溫度規劃的產品。

低溫冷庫低溫冷庫，又稱凍住庫、冷凍冷庫，一般庫溫在-30℃左右，通過冷風機或專用凍住設備來完成對食物的凍住。

超低溫冷庫超低溫冷庫，≤－4０℃的冷庫，首要用來速凍食物及工業試驗、醫療等特別用途，市面上的運用相對于上面三種來說稍微需求小一點。

冷庫板的防護材料有以下種：A、壓花彩鋼板（常用）；B、不銹鋼板 （非常用）；C、彩鋅鋼板 （非常用）；D、鹽化鋼板 （非常用）；E、規范地臺板：1.0mm鍍鋅板。

冷庫板的選擇對冷庫來說是很重要的，由于冷庫不一樣于其他倉庫，冷庫對溫度、濕度等環境需求都很高。所以在選擇冷庫板的時分要注意板材的原料以及保溫強度，選擇正確的板材才干非常好的保護冷庫。

2、冷庫的庫容核算

核算冷庫的噸位：（依據冷庫設計規范和冷庫庫容的相關國家標準核算）：冷藏間的內部容積×容積利用系數×食物單位分量＝冷庫噸位。

首先，核算冷庫內部實踐可用與寄存物品的空間：冷庫內部空間 － 倉庫中需求留出的過道空間、內部設備占用的位置、內部空氣流通需求預留的空間，（可按下表1容積利用系數來預算或核算）；

第二步，按照庫存物品的類別查詢出每立方米空間可寄存的物品分量，由此相乘，即可得出冷庫可寄存多少噸產品； 

500～1000 立方 ＝0.40；

1001～2000 立方 ＝0.50；

2001～10000立方 ＝0.55；

10001～15000立方 ＝0.60。

注：依據經驗，實踐可用容積大于國家標準界說的容積利用系數，列如：國家標準1000立方米內容積的冷庫利用系數為0.4，若進行科學有用擺放，實踐利用系數一般可達0.5-0.6。

活動冷庫的食物單位分量：

凍肉：每立方米可寄存0.40噸；

凍魚：每立方米可寄存0.47噸；

鮮果蔬：每立方米可寄存0.23噸；

機制冰：每立方米可寄存0.75噸；

凍羊腔：每立方米可寄存0.25噸；

去骨分割肉: 每立方米可寄存0.60噸；

箱裝凍家禽: 每立方米可寄存0.55噸。

沈陽冷庫制作值得信賴！